El salmó és un peix perfecte per a la cuina del dia a dia. Els nutrients, les múltiples receptes que admet i el seu inconfusible sabor converteixen el salmó en una opció ideal per als nostres menús. Descobreix a la Sirena els deliciosos lloms de salmó noruec, un peix blau imprescindible per a seguir una dieta equilibrada!
Un peix ric en omega-3 i vitamines
El salmó conté aproximadament la mateixa proporció de greix que les sardines o la tonyina. Es tracta d’un greix ric en omega-3, que ajuda a disminuir els nivells del colesterol dolent (LDL) i augmenta la fluïdesa de la sang. Aquest greix també permet que aquest peix contingui vitamines liposolubles com l’A i la D, que afavoreixen la resistència a les infeccions o els nivells de calci i l’absorció de minerals, entre d’altres. A més, el salmó és una excel·lent font de proteïnes i vitamines, per la qual cosa es recomana el seu consum habitual, especialment a les persones amb problemes cardiovasculars.
En guisats, pastissos, amanides o hamburgueses; empanat, a la planxa, al vapor, al forn… gaudeix dels exquisits sabors i textures del salmó a multitud de receptes equilibrades. Recorda tenir en compte, durant la seva preparació, que és important que la seva carn quedi tendra, suau i sucosa.
Ara que ens acostem als mesos càlids, et convidem a macerar el salmó a l’estil escandinau, amb anet, sucre, sal i pebre blanc, una alternativa deliciosa i poc coneguda! El salmó noruec també resulta una opció perfecta per a elaborar tàrtar, carpaccio, sushi o per acompanyar amanides, així com elaborar pastissos freds.
Coure’l a la planxa o al vapor i acompanyar-lo amb patates, verduretes o maionesa és una altra opció molt fàcil d’elaborar i que agradarà a petits i grans. En aquest sentit, també t’aconsellem tastar les broquetes de salmó de la Sirena, que podeu preparar juntament amb els teus fills, tallant a daus els lloms. Pràcticament no té dificultat i resultarà una activitat molt divertida pels més petits de la casa!
Tasta el salmó criat a Noruega!
Del 9 al 15 d’abril podràs trobar en oferta els deliciosos lloms de salmó noruec en un pack de 4 unitats. Amb els lloms de la Sirena podràs preparar una àmplia varietat de plats perfectes per a cada estació de l’any. Consulta les receptes de la Sirena per inspirar-te en tot tipus de plats originals per aquesta temporada!
