Aquest Nadal torna amb aquell punt d’il·lusió que ens fa parar la taula amb més ganes que mai. Descobreix les novetats nadalenques que estrenem aquesta temporada a La Sirena… t’enamoraran.

Et portem les novetats que brillen per ells sols: sabors que sorprenen, pensats perquè qualsevol àpat es converteixi en una celebració. I tot amb aquell plus de comoditat que ja coneixes: obrir, cuinar i gaudir. Res més.

El mar, més protagonista que mai

Si hi ha un territori que porta la màgia del Nadal directament al plat, és el mar. Aquest any t’hi sorprendràs de debò:

-El llamàntol amb certificació MSC arriba amb una textura suau i un gust net i elegant, ideal per obrir un menú d’hivern com cal. Les petxines farcides, les vieires i el cranc de les neus sumen un toc de sofisticació que transforma un entrant en un “wow” col·lectiu sense necessitat de complicar-te a la cuina.

-Els clàssics també tenen el seu espai: gambes, llagostins, escamarlans… productes que fan festa només d’entrar a la paella.

I si busques una recepta que sorprengui sense esforços, la nostra pasta de full amb salmó, nata i porros és d’aquelles creacions que enamoren a la primera mirada i encara més al primer mos.

Canelons: l’esperat retorn del plat estrella

Hi ha sabors que formen part de l’ADN del Nadal, i els canelons són un d’ells. Però aquest any arriben amb més varietat i personalitat que mai.

Mantenim els clàssics —aquells que ens transporten immediatament a les festes d’abans— però hi afegim versions gurmet i propostes creatives que portaran la conversa a taula.

Entre les noves combinacions hi trobaràs farcits melosos de foie amb tòfona, cua de bou al seu punt, ànec amb poma al foie, tres formatges amb bolets… I el gran protagonista del 2025: els canelons de llamàntol, una explosió de sabor mariner que converteix un primer plat en un luxe d’hivern.

Per als amants de la carn… un homenatge als grans àpats

Quan busquem aquells plats que demanen pausa, conversa i gaudi, la carn sempre troba el seu espai. Aquest Nadal presentem elaboracions que combinen tradició i elegància de manera natural.

El pollastre farcit amb mousse d’ànec i salsa de tòfona és pura festa. El pollastre rostit o el mini rodó de pollastre són opcions ideals per compartir sense complicacions, i els nostres plats premium —com el magret d’ànec, la garreta de xai o el filet Wellington— arriben amb tota l’essència de la cuina d’autor, però llestos per cuinar a casa.

I com que el detall fa el menú, hi afegim petites joies com els bombons de foie, els saquets cruixents o elaboracions que aporten aquell toc sofisticat que eleva qualsevol taula.

Propostes vegetals i plats lleugers que mantenen l’esperit de festa

Aquest Nadal també hi ha espai per a receptes que sorprenen des de la creativitat i no des de les etiquetes. Plats vegetals, sí, però sobretot sabors plens de personalitat.

L’escudella de Nadal Heura amb mandonguilles i samfaina és un d’aquells plats que connecten tradició i innovació en un sol bol. Els canelons vegetals o els noodles amb teriyaki aporten un toc actual i molt versàtil, i la crema de ceps i avellanes és una entrada suau i aromàtica, perfecta per començar amb elegància.

El moment més esperat: les postres

Quan arriba el moment dolç, tot es relaxa. Converses llargues, ulls brillants, plats que es passen d’un costat a l’altre… i una selecció de novetats que faran difícil escollir.

Aquest any incorporem creacions que enamoren: croquetes dolces artesanes, canapès dolços Premium, mini cheesecakes, coulants de xocolata, torró Vicens i trufes gelades.

I la nostra novetat estrella: les Mini Delícies de Xocolata, Fruita o Crema, petites mossegades irresistibles que posen el punt final perfecte a qualsevol celebració.