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Posts de ‘EL RINCÓN DE JULIO BASULTO’
Guía práctica para una compra planificada
En una divertida viñeta de Mafalda, ella y su padre miran la hora al unísono. Saben que es el momento en que la madre de Mafalda aparecerá en el comedor envuelta en su delantal para formular la fatídica y repetitiva pregunta: “¿qué os apetece cenar?”. Sin dudarlo, padre e hija deciden escabullirse…como polizones en un barco. La madre, al llegar al comedor y ver que no están, les grita: ¡cobardes!
5 recomendaciones para prevenir el resfriado
Nuestro sistema inmunitario está formado por una especie de “guerreros” que luchan constantemente contra las agresiones externas (microorganismos infecciosos como bacterias o virus). Así, mejorar la inmunidad es prevenir, entre otras muchas enfermedades, los resfriados. Además de ciertas medidas conocidas (como la higiene o la vacunación), existen unos consejos que conviene tener en cuenta:
La obesidad infantil se puede (y debe) prevenir
¿Te preocupa el futuro de tus hijos? Pues además de pensar en su expediente académico, o en su futuro laboral o familiar, te invito a que pienses en su salud. Y es que nuestros hijos podrían vivir menos años que nosotros, a causa de la actual epidemia de obesidad infantil. Lamento ser tan brusco, pero la situación (que hay quien denomina pandemia) no está para bromas. Entrar en la vida adulta con obesidad duplica el riesgo de morir prematuramente. ¿Podemos hacer algo? Por supuesto. Así que te ruego que sigas leyendo.
Los mitos de alimentación te asedian ¿eres inmune a ellos?
Me comentaba ayer mi amiga la dietista-nutricionista Arantza Ruiz de las Heras que le están entrando ganas de leerse un par de libros de astronomía e irse al planetario a dar una conferencia sobre el tema. ¿Descabellado? Pues no se aleja de la realidad en relación a la dietética y nutrición. Cualquiera se atreve a dogmatizar “verdades” sobre la alimentación humana, por el mero hecho de haberse leído un libro (ejem, ¿libro?) del “doctor dieta” de turno. Sé que ya escribí un post sobre los mitos, pero recibo tantas consultas sobre el tema, que quiero ampliarlo un poco, para “inmunizarte” de tanto falso mito. Marca “verdad” o “mentira” en el siguiente test, y comprueba tus aciertos. Te llevará un minutito, palabra.
Toma más verduras. Si son frescas, bien. Si son congeladas, también
Hemos de tomar más verduras. No cabe el menor atisbo de duda. ¿Por qué no las tomamos? De entre las excusas que ponemos destaca la falta de tiempo para comprarlas frescas. En tal caso ¿por qué no comprarlas congeladas? ¿Acaso son peores? Pues no, no lo son. En febrero de 2011, el EUFIC (luego explico qué es el EUFIC) expresó su punto de vista sobre las verduras congeladas, que coincide con el de los expertos en el tema, y que creo necesario compartir en este blog por si todavía alguien duda al respecto.
Los secretos de la merluza
Hablamos de un pescado común y bien integrado en nuestra dita mediterránea. ¿Pero lo conoces bien? Te descubrimos todos sus secretos: origen, propiedades nutritivas y gastronomía, así como sus ventajas cuanto está congelada. ¡Un alimento más que recomendable! Leer más...
Las ensaladas son para el verano
Si hay algún momento en que apetece una buena ensalada es, sin duda, en verano. Refrescante y ligera, la ensalada nos aporta una agradable sensación de estar siguiendo una dieta saludable, esa que se basa en combinar placer y nutrición de forma equilibrada. Como el calor nos está visitando, es tiempo de aprender un poco más sobre este delicioso plato y aumentar, de paso, nuestra cultura culinaria y dietética.
Cuidar tu salud es tan fácil como regar una planta
¿Riegas las plantas de tu balcón con gasolina, con pintura, con quitaesmalte? Seguro que las riegas con agua. Y es que regar una planta es de lo más sencillo si tienes nítidamente claro que hay que hacerlo con agua. Pues bien, “regar” tu salud es igual de fácil si sabes cómo cuidar tu cuerpo. Basta con que integres, en tu día a día, pequeños hábitos saludables.
Mitos del marisco. ¿Son ciertos?
¿Cuál es el río más largo de la Península Ibérica? Seguro que contestas sin pestañear: el Tajo. Sin embargo, estoy casi seguro de que no sabes responder con tanta rotundidad a la infinidad de mitos dietéticos que nos rodean. Creo que en las escuelas se debería dedicar más tiempo a estudiar la relación entre alimentación y la prevención de enfermedades, porque nuestra formación nutricional es casi inexistente. Algo inaceptable. ¿Acaso no es la dieta uno de los principales pilares de nuestra salud?
No metas la pata con el marisco
Seguro que no te gustaría “meter la pata” sobre el marisco en alguna de las muchas comidas o cenas que compartirás con tu familia o con tus amigos. Lo digo porque es probable que cuando te sirvan este aromático alimento, puede que el tema de conversación gire en torno a él. Así que te aconsejo que revises tanto este post (detallaremos qué es y qué no es el marisco) como el siguiente (resolveremos enigmas como qué pasa al congelarlo, si tiene “mucho” colesterol, si “causa” la gota o si es o no afrodisíaco). Seré breve, palabra.
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