Salpicón de chipirones, mejillones y langostinos

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¿Todavía no sabes qué vas a cocinar? Hoy es un buen día para preparar un plato de lo más sabroso. Disfruta con este salpicón de chipirones, mejillones y langostinos.

• 300 g de langostinos cocidos grande la Sirena
• 500 g de chipirones la Sirena
• 200 g de mejillón cocido Basic la Sirena
• 200 g de tomate pelado a dados la Sirena
• 1 dosis de ajo troceado la Sirena
• 1 dosis de perejil troceado la Sirena
• 1 cebolleta
• 1 cucharadita de vinagre de Módena la Sirena
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimienta negra molida
• Sal yodada

Lo primero que tenemos que hacer es descongelar los langostinos, los chipirones y los mejillones por separado en recipientes con rejilla en la nevera, y limpiar los chipirones retirándoles la pluma y la tripa.

Calentamos una sartén con un poco de aceite, doramos los chipirones por ambos lados y los salpimentamos.

En la misma sartén con un chorrito de aceite, añadimos el tomate troceado y la dosis de ajo directamente congelados y lo salteamos durante 2 minutos. Posteriormente pasamos el tomate a un cuenco, le añadimos la cebolleta picada muy fina, un poquito de sal, pimienta negra, una cucharadita de vinagre balsámico, una dosis de perejil directamente congelada y lo cubrimos con aceite.

Ponemos en platos los chipirones, los mejillones y los langostinos pelados y los servimos acompañados con el picadillo de tomate.

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