¿Sabes comer sano?

1 ComentarioEL RINCÓN DE JULIO BASULTO • Miércoles • Mayo 19, 2010 • por la Sirena

No es tarea fácil descubrir qué es exactamente una dieta saludable, teniendo en cuenta los muchísimos falsos mitos que circulan constantemente en boca de quienes nos rodean. A continuación te proponemos un test para que averigües si sabes distinguir los mitos de las realidades en lo referente a la alimentación saludable. Encontrarás las respuestas, así como una breve valoración de tu puntuación al final del test.

1. Comer a menudo…
a. es importante porque así regulamos mejor nuestros mecanismos de hambre y saciedad.
b. puede hacer que ganemos peso a lo largo de los años.
c. aumenta nuestro riesgo de padecer hipertensión y diabetes.

2. “Alimentación equilibrada” significa:
a. comer de todo.
b comer variado
c consumir más cantidad de unos alimentos que de otros.

3. Tomar muchos alimentos ricos en hidratos de carbono (pan, arroz, pasta, etc.)
a. es la clave para equilibrar nuestra alimentación.
b. puede hacer que aumente el tamaño de nuestro abdomen.
c. produce caries.

4. Los lácteos desnatados…
a. tienen bastantes menos nutrientes que los lácteos enteros.
b. como normalmente tomamos una alta cantidad de grasa, es aconsejable que los escojamos de forma habitual.
c. sólo tienen que tomarlos las personas que deben perder peso o bajar su colesterol.

5. Realizar ayunos…
a. es una opción válida para eliminar unos pocos kilos en poco tiempo.
b. supone un riesgo para la salud, así que no es en absoluto aconsejable.
c. es bueno para desintoxicar el cuerpo y aumentar la longevidad.

6. Los zumos caseros…
a. siempre tienen más nutrientes que los comerciales.
b. se aconsejan para compensar la falta de fruta en nuestra alimentación.
c. sus calorías en forma líquida hacen que, consumidos en exceso, puedan hacernos ganar peso a largo plazo.

7. Los alimentos frescos…
a. siempre tienen más nutrientes que los congelados.
b. siempre tienen más sabor que los congelados.
c. ninguna de las anteriores respuestas es correcta.

8. La miel…
a. tiene muchos más nutrientes que el azúcar blanco.
b. tiene propiedades terapéuticas claramente demostradas.
c. ninguna de las respuestas anteriores es correcta.

9. Los suplementos con vitaminas y minerales…
a. han demostrado ser útiles para compensar una dieta desequilibrada.
b. tomados habitualmente y en dosis altas pueden producir serios trastornos a la salud.
c. son totalmente aconsejables en atletas de élite.

10. La fibra dietética…
a. es un nutriente deficitario en nuestra dieta y debemos potenciar su consumo a base de consumir más alimentos de origen vegetal.
b. en caso de no tomarla a partir de alimentos, podemos consumirla en forma de suplementos, ya que su efecto es el mismo.
c .las dos anteriores respuestas son correctas.

Resultados De 1 a 4 respuestas correctas.
Necesitas ponerte al día acerca de las características de una dieta saludable.
De 5 a 7 respuestas correctas. Vas por buen camino. Lee un poco más acerca de la relación entre alimentación y salud, y serás todo un experto.
De 8 a 10 respuestas correctas. ¡Enhorabuena! Sabes mucho de alimentación y salud. Realiza ejercicio a diario, no fumes y tu calidad de vida será óptima.

Soluciones:
1.a, 2.c, 3.a, 4.b, 5.b, 6.c, 7.c, 8.c, 9.b, 10.a

Julio Basulto
Diplomado en Nutrición Humana y Dietética (Universidad de Barcelona)
www.juliobasulto.com

Escrito en: EL RINCÓN DE JULIO BASULTO

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