Alimentación saludable

1 ComentarioEL RINCÓN DE JULIO BASULTO • Miércoles • Mayo 5, 2010 • by la Sirena

Se podría definir «alimentación saludable» como aquella compuesta por alimentos que no necesitan anunciarse en televisión para que sepamos que son sanos. ¿Verdad que no hace falta ver un anuncio sobre frutas, hortalizas y legumbres para saber que son saludables?

Más formalmente, una dieta saludable debe ser:

Equilibrada: Comer equilibrado no es hacer equilibrios. Es, tal y como indica la OMS, basar nuestra dieta “en alimentos de origen vegetal con una adición de pequeñas cantidades de alimentos de origen animal”.

Suficiente: La clave para cubrir nuestras necesidades energéticas es responder a nuestro apetito y comer un mínimo de 5 veces al día.

Segura: El manejo de los alimentos debe cumplir unas condiciones higiénicas para evitar las intoxicaciones alimentarias (la mayoría se producen en el hogar). Un buen proceso de congelación es la mejor manera de conservar los alimentos respetando sus propiedades.

Satisfactoria: De nada sirve comer sano si no nos deleitamos al alimentarnos. Disfruta de tus alimentos preferidos en su justa medida, pero sin remordimientos.

Tienes más información en esta guía.

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