Saps menjar sa?

1 ComentarioEL RACÓ DE JULIO BASULTO • dimecres • maig 19, 2010 • per la Sirena

No és tasca fàcil descobrir què és exactament una dieta saludable, tenint en compte els moltíssims mites falsos que circulen constantment en boca dels qui ens rodegen. A continuació et proposem un test perquè esbrinis si saps distingir els mites de les realitats pel que fa a l’alimentació saludable. Trobaràs les respostes, i una breu valoració de la teva puntuació al final del test.

1. Menjar sovint…
a. és important perquè així regulem millor els nostres mecanismes de gana i sacietat.
b. pot fer que guanyem pes al llarg dels anys.
c. augmenta el nostre risc de patir hipertensió i diabetis.

2. “Alimentació equilibrada” significa:
a. menjar de tot.
b. menjar variat.
c. consumir més quantitat d’uns aliments que d’uns altres.

3. Prendre molts aliments rics en hidrats de carboni (pa, arròs, pasta, etc.)
a. és la clau per equilibrar la nostra alimentació.
b. pot fer que augmenti la mida del nostre abdomen.
c. produeix càries.

4. Els lactis descremats…
a. tenen bastants menys nutrients que els lactis sencers.
b. ja que normalment prenem una alta quantitat de greix, és aconsellable que els escollim de forma habitual.
c. només els han de prendre les persones que han de perdre pes o abaixar el colesterol.

5. Fer dejunis…
a. és una opció vàlida per eliminar uns pocs quilos en poc temps.
b. suposa un risc per a la salut; per tant, no és gens aconsellable.
c. és bo per desintoxicar el cos i augmentar la longevitat.

6. Els sucs casolans…
a. sempre tenen més nutrients que els comercials.
b. s’aconsellen per compensar la falta de fruita en la nostra alimentació.
c. les seves calories en forma líquida fan que, consumits en excés, puguin fer-nos guanyar pes a llarg termini.

7. Els aliments frescos…
a. sempre tenen més nutrients que els congelats.
b. sempre tenen més sabor que els congelats.
c. cap de les anteriors respostes és correcta.

8. La mel…
a. té molts més nutrients que el sucre blanc.
b. té propietats terapèutiques clarament demostrades.
c. cap de les respostes anteriors és correcta.

9. Els suplements amb vitamines i minerals…
a. han demostrat ser útils per compensar una dieta desequilibrada.
b. presos habitualment i en dosis altes poden produir seriosos trastorns a la salut.
c. són totalment aconsellables en atletes d’elit.

10. La fibra dietètica…
a. és un nutrient deficitari en la nostra dieta, i hem de potenciar-ne el consum a base de consumir més aliments d’origen vegetal.
b. en cas de no prendre’n a partir d’aliments, podem consumir-ne en forma de suplements, ja que el seu efecte és el mateix.
c. les dues respostes anteriors són correctes.

Resultats D’1 a 4 respostes correctes.
Necessites posar-te al dia de les característiques d’una dieta saludable.
De 5 a 7 respostes correctes.
Vas per bon camí. Llegeix una mica més sobre la relació entre alimentació i salut i en seràs tot un expert.
De 8 a 10 respostes correctes.
Enhorabona! Saps molt d’alimentació i salut. Realitza exercici a diari, no fumis i la teva qualitat de vida serà òptima.

Solucions:
1.a, 2.c, 3.a, 4.b, 5.b, 6.c, 7.c, 8.c, 9.b, 10.a

Julio Basulto
Diplomat en Nutrició Humana i Dietètica (Universitat de Barcelona)
www.juliobasulto.com

Escrit a: EL RACÓ DE JULIO BASULTO

Etiquetes: alimentació saludable, dieta saludable, fanàtics del congelat, Julio Basulto, la Sirena, menjar sa