Alimentació saludable

1 ComentarioEL RACÓ DE JULIO BASULTO • dimecres • maig 5, 2010 • per la Sirena

Es podria definir «alimentació saludable» com aquella composta per aliments que no necessiten anunciar-se per televisió perquè sapiguem que són sans. Veritat que no cal veure un anunci sobre fruites, hortalisses i llegums per saber que són saludables?

Més formalment, una dieta saludable ha de ser:

Equilibrada: Menjar equilibrat no és fer equilibris. És, tal i com indica la OMS, basar la nostra dieta “en aliments d’origen vegetal amb una addició de petites quantitats d’aliments d’origen animal”.

Suficient: La clau per cobrir les nostres necessitats energètiques és respondre a la nostra gana i menjar un mínim de 5 cops al dia.

Segura: La manipulació dels aliments ha de complir unes condicions higièniques per evitar les intoxicacions alimentaries (la majoria es produeixen a la llar). Un bon procés de congelació és la millor manera de conservar els aliments respectant les seves propietats.

Satisfactòria: De res serveix menjar sa si no ens delectem quan ens alimentem. Gaudeix dels teus aliments preferits en la mida justa, però sense remordiments.

Tens més informació en aquesta guia.

Escrit a: EL RACÓ DE JULIO BASULTO

Etiquetes: alimentació saludable, dietètica, fanàtics del congelat, Julio Basulto, la Sirena, Nutrició, OMS