75 % de la població americana amb excés de pes. No els imitem.

 

post_blog_25_11_2015_cat

És molt probable que els nostres fills visquin menys que nosaltres, i això és així, en bona mesura, a causa de les esgarrifoses xifres d’obesitat que existeixen en el nostre entorn. I és que l’excés de pes, encara que no és una condemna a mort, incrementa les possibilitats de patir una sèrie de malalties cròniques de mal pronòstic. Atès que un recent estudi ha mostrat la realitat de les taxes d’obesitat als Estats Units, és un bon moment per revisar, de nou, aquest factor de risc modificable.

ReadMore


Els beneficis de menjar marisc

blog_18_11_2015_CAT

En altres ocasions hem parlat dels nutrients que aporta el peix. Aquesta vegada parlarem del marisc, que, a més de deliciós és saludable. Què millor que menjar alguna cosa gustosa i, a més, saber que ens està aportant vitamines i minerals?

ReadMore


Dieta de l’Índex glucèmic?

post_blog_11_11_2015-CAT

El nombre de recerques sobre l’índex glucèmic i la càrrega glucèmica no para d’augmentar. No ha d’estranyar-nos, per tant, que en l’àmbit de la nutrició humana es parli cada vegada més d’aquests dos conceptes. Però no sempre es parla amb propietat: en moltes ocasions es distorsiona la realitat científica fins a límits insospitats i fins i tot es creen “miraculoses” dietes basades en aquests conceptes a les quals s’atribueixen portentosos beneficis per a la salut. Per aquest motiu, avui li dedico unes línies a aquesta qüestió.

ReadMore


Propostes de cullera per a la temporada de fred

capçalera blog cat copia

Les temporades de l’any es diferencien molt en diferents aspectes de la nostra vida quotidiana. Alguns d’aquests aspectes van molt lligats als menjars del nostre dia a dia. A l’estiu ens vénen de gust aliments refrescants, fruites cítriques i batuts naturals. Però a l’hivern és moment d’infusions i sopes, no creus?

ReadMore


Síndrome de l’intestí irritable. Moltes preguntes, algunes respostes.

Blog_ intestino_ Cat

Les malalties gastrointestinals afecten molt a la nostra qualitat de vida, així que l’ideal és prevenir-les. Per a això, en general, resulta molt útil seguir una dieta saludable en el nostre dia a dia i millorar els nostres hàbits de salut. Dic “en general”, perquè hi ha certs factors genètics o ambientals que no depenen de nosaltres, encara que mai està de més donar brillantor a una eina anomenada “estil de vida”. En tot cas, com un dels trastorns gastrointestinals més freqüents és l’anomenat “síndrome de l’intestí irritable” (sobretot en dones) crec que val la pena mirar-lo de prop.

ReadMore


El microones: Trucs i receptes

Blog_ Alimentos otoño_CAT

Bé sigui perquè tenim pressa, perquè no volem embrutar massa la cuina, per comoditat o per mil i un motius més, la veritat és que actualment qui més qui menys utilitza diàriament el microones. El seu ús per cuinar ha anat expandint-se tant que creiem oportú dedicar el següent text a parlar sobre quan i com utilitzar aquest pràctic electrodomèstic. Us animeu a descobrir-ho?

ReadMore


Dia mundial de l’alimentació: “Protecció social i agricultura”

Blog_ DM Alimentación_CAT

Cada 16 d’octubre, l’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació (FAO), celebra el “Dia Mundial de l’Alimentació”. Aquest any, el seu lema és el següent “Protecció social i agricultura, per trencar el cicle de la pobresa rural”. En el present text aprofito per respondre a molts dels dubtes que és molt possible que se’ns plantegin en aquest important dia, sense deixar de ressaltar el paper de la FAO a nivell mundial.

ReadMore


Bolets, carabasses i castanyes, la tardor ja és aquí!

Blog_ Alimentos otoño_CAT

La tardor ja és aquí. Ens ho demostren les fulles que ja comencen a caure, els dies que a poc a poc s’escurcen i es fa fosc abans o les temperatures, que encara que no de forma molt definitiva, cada vegada són una mica més baixes. També ho veiem en l’alimentació, arriben deliciosos productes, entre els quals, tot seguit, parlarem dels bolets, la carabassa i les castanyes.

ReadMore


Sempre és beneficiós deixar de fumar, fins i tot en gent gran

Fumar_blog CAT

Vaig dedicar un escrit al tabaquisme, en aquest “racó”, al novembre de 2012, titulat “Fumar engreixa. No comencis a fumar o deixa-ho més aviat “, en el qual vaig intentar argumentar que hauríem de contemplar el tabaquisme com un risc d’obesitat, i no viceversa. Avui, en canvi, escriuré un text amb un enfocament diferent: inclouré, entre altres dades, càlculs que justifiquen que sempre és positiu deixar de fumar, inclús en gent gran, i que si es demana ajuda sanitària per a abandonar el tabaquisme, les possibilitats d’èxit són molt superiors. Són molt bones notícies.

ReadMore


El lluç, coneix-lo!

Merluza_blog CAT

El lluç és un peix molt apreciat de pell grisenca – platejada i carn blanca i suau. A més, ofereix una àmplia aplicació culinària. Preneu nota, a continuació us donem més informació i propostes!

ReadMore