Amanida tèbia de favetes, musclos i pebrot tricolor|Ensalada tibia de habitas, mejillones y pimiento tricolor

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[lang_cat]Que la seva petita mida no t’enganyi! Les favetes o faves baby són un “gran aliment”, tant per la quantitat d’avantatges nutricionals que aporten (proteïna vegetal, fibra, àcid fòlic, fòsfor, baixa densitat calòrica …) com per les seves propietats organolèptiques (tenen un intens sabor i la seva textura és molt tendra i agradable). Si et manquen idees per incorporar-les al teu menú, aquí va la nostra proposta en forma d’amanida tèbia.[/lang_cat] [lang_es]¡Que su pequeño tamaño no te engañe! Las habitas o habas baby son un “gran alimento”, tanto por la cantidad de ventajas nutricionales que aportan (proteína vegetal, fibra, ácido fólico, fósforo, baja densidad calórica…) como por sus propiedades organolépticas (tienen un intenso sabor y su textura es muy tierna y agradable). Si te faltan ideas para incorporarlas a tu menú, aquí va nuestra propuesta en forma de ensalada tibia.[/lang_es]

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Mal de cames a l’estiu? La dieta pot millorar-lo … o empitjorar-lo|¿Dolor de piernas en verano? La dieta puede mejorarlo…o empeorarlo

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[lang_cat]L’estiu, a més de vacances (almenys per als nens) i “dietes miracle“, ens porta una calor que, com certs fàrmacs, ve amb “efectes secundaris”. A més de dilatar els porus de la nostra pell, també es dilaten els nostres vasos sanguinis, cosa que pot empitjorar la circulació. Ho saben bé, per exemple, les persones que pateixen varius. Aquest article conté alguns consells perquè puguem gaudir més de la calor.[/lang_cat]

[lang_es]El verano, además de vacaciones (al menos para los niños) y “dietas milagro”, nos trae un calor que, como ciertos fármacos, viene con “efectos secundarios”. Además de dilatarse los poros de nuestra piel, también se dilatan nuestros vasos sanguíneos, algo que puede empeorar la circulación. Lo saben bien, por ejemplo, las personas que padecen varices. El presente artículo contiene algunos consejos para que podamos disfrutar más del calor.[/lang_es]

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Propostes originals amb ingredients tradicionals|Propuestas originales con ingredientes tradicionales

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[lang_cat]Hi ha cops que ens manca la inspiració i els nostres plats es tornen monòtons i rutinaris. T’ha passat? Si la resposta és sí, avui t’animem a preparar aquestes tres originals tapes que segur animaran els teus menús. Tant per a una ocasió especial com per donar-te un caprici entre setmana, amb aquestes tres tapes s’acabaran els àpats avorrits. Agafa paper i llapis i pren nota.[/lang_cat]

[lang_es]Hay veces que nos falta la inspiración y nuestros platos se vuelven monótonos y rutinarios. ¿Te ha pasado?  Si la respuesta es sí, hoy te animamos a preparar estas tres originales tapas que seguro alegrarán tus menús. Tanto para una ocasión especial como para darte un capricho entre semana, con estas tres tapas se acabaron las comidas aburridas. ¡Coge papel y lápiz y apunta bien![/lang_es]

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Amanides d’estiu: fibra lliure d’avorriment|Ensaladas de verano: fibra libre de aburrimiento

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[lang_cat]Existeixen pocs plats tan sans, tan barats i tan fàcils de preparar com una amanida d’estiu. N’hi ha per a tots els gustos, i fins i tot diria que n’hi ha per a totes les edats. Tant nens com adults podem gaudir d’una bona amanida, només cal posar-hi un toc d’imaginació. Sempre és un bon moment per a l’amanida, però sembla que l’estiu les torni més desitjables. [/lang_cat]

[lang_es]Existen pocas comidas tan sanas, tan baratas y tan fáciles de preparar como una ensalada de verano. Las hay para todos los gustos, e incluso diría que las hay para todas las edades. Tanto niños como adultos podemos disfrutar de una buena ensalada, basta con echarle una pizca de imaginación. Siempre es un buen momento para la ensalada, pero parece que el verano las vuelva más apetecibles.[/lang_es]

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Tres receptes per a un estiu de deu|Tres recetas para un verano diez

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[lang_cat]Estem en plena temporada estiuenca, i amb ella canvien els nostres hàbits i el nostre apetit. El cos ens demana plats més refrescants i lleugers per afrontar les altes temperatures, i sortim més i fem més vida social, de manera que no tenim tant de temps per cuinar i pensar en els menús. Per posar solució a això, t’ensenyem algunes receptes que són fresques i lleugeres, fàcils de preparar i a més estan per llepar-se els dits! Segueix llegint i pren bona nota. [/lang_cat]

[lang_es]Estamos de lleno en la temporada veraniega, y  con ella cambian nuestros hábitos y nuestro apetito. El cuerpo nos pide platos más refrescantes y ligeros para afrontar las altas temperaturas, y salimos más y hacemos más vida social, por lo que no tenemos tanto tiempo para cocinar y pensar en los menús. Para poner solución a esto, te enseñamos algunas recetas que son frescas y ligeras, fáciles de preparar y además ¡están para chuparse los dedos! Sigue leyendo y toma buena nota.[/lang_es]

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Hi ha una paraula que prevé intoxicacions alimentàries a l’estiu: informació|Hay una palabra que previene intoxicaciones alimentarias en verano: información

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Blog_cabecera_cat_vF[/lang_cat]

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[lang_cat]Si hi ha una frase que resumeix les claus de la seguretat alimentària, aquesta és, al meu entendre, la següent: “L’aplicació de temperatures de conservació per fred, l’adequat tractament per calor i, en general, una adequada higiene, juntament amb un elevat nivell d’informació i formació de manipuladors d’aliments en els àmbits domèstic i de la restauració són elements clau en els quals cal incidir per reduir la incidència tant de toxiinfeccions alimentàries com de la resta de malalties transmissibles per via alimentària produïdes per agents biològics”.[/lang_cat]

[lang_es]Si hay una frase que resume las claves de la seguridad alimentaria, esa es, en mi opinión, la siguiente: “La aplicación de temperaturas de conservación por frío, el adecuado tratamiento por calor y, en general, una adecuada higiene, junto con un elevado nivel de información y formación de manipuladores de alimentos en los ámbitos doméstico y de la restauración son elementos clave en los que hay que incidir para reducir la incidencia tanto de toxiinfecciones alimentarias como del resto de enfermedades transmisibles por vía alimentaria producidas por agentes biológicos”.[/lang_es]

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Respectar la gana d’un nen és respectar el nen|Respetar el apetito de un niño es respetar al niño

[lang_cat]201405_ Nova capçalera blog cat[/lang_cat]

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[lang_cat]Una de les millors maneres d’ensenyar respecte a un nen és respectant-lo. I això inclou respectar la seva gana. Imaginem a un pare o una mare dient-li al seu estimat fill el següent: “Fill meu, quan siguis gran vull que mengis en funció de la teva gana, sempre segons els teus gustos i preferències i en base a una dieta saludable. Per això, t’obligaré a menjar més del que et ve de gust, uns aliments que jo he escollit, molts d’ells malsans”. És una contradicció en tota regla, similar a la que apareix en aquesta vinyeta de l’humorista Streeter. Més encara si el pare o la mare mengen fatal davant del nen. Lamentablement, és el que succeeix en molts casos. Vegem-ho més de prop, per conscienciar-nos que aconseguir que els nostres fills mengin bé no és només predicar amb paraules.[/lang_cat]

[lang_es]Una de las mejores maneras de enseñar respeto a un niño es respetarle. Y eso incluye respetar su apetito. Imaginémonos a un padre o a una madre diciendo a su querido retoño lo siguiente: “Hijo mío, cuando seas mayor quiero que comas en función de tu apetito, siempre según tus gustos y preferencias y en base a una dieta saludable. Para ello, te obligaré a comer más de lo que te apetece, unos alimentos que yo he escogido, muchos de ellos malsanos”. Es una contradicción en toda regla, similar a la que aparece en esta viñeta del humorista Streeter. Más todavía si el padre o la madre comen fatal delante del niño. Lamentablemente, es lo que sucede en muchos casos. Veámoslo más de cerca, para concienciarnos de que conseguir que nuestros hijos coman bien no es solo predicar con palabras.[/lang_es]

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Filet de lluç al vapor amb verduretes escalivades|Filete de merluza al vapor con verduras asadas

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[lang_cat]El lluç és un dels peixos més consumits al nostre país sobretot gràcies a la seva versatilitat. En la següent recepta et proposem combinar-ho amb una selecció de verdures escalivades i espècies per donar-li més color i sabor al plat. En menys de mitja hora podràs gaudir d’aquest ric àpat a la vegada que et cuides. Bon profit![/lang_cat]

[lang_es]La merluza es uno de los pescados más consumidos en nuestro país sobre todo gracias a su versatilidad. En la siguiente receta te proponemos que lo combines con una selección de verduras asadas y especias para darle más color y sabor al plato. En menos de media hora podrás disfrutar de este rico plato a la vez que te cuidas. ¡Que aproveche![/lang_es]

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3,2,1… Que comenci la temporada dels gelats!|3,2,1… ¡Que empiece la temporada de helados!

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[lang_cat]Poc a poc va pujant la temperatura i cada vegada vénen més de gust els sabors refrescants i lleugers que ens ajuden a suportar les altes temperatures i a gaudir del bon temps. Per això, et proposem un recorregut per la nostra secció més dolça i refrescant: els gelats. Per a tots els gustos i en qualsevol moment, segur que a La Sirena descobreixes un gelat per a tu. Segueix llegint ¡i veuràs com se’t fa la boca aigua![/lang_cat]  [lang_es]Poco a poco va subiendo la temperatura y cada vez apetecen más los sabores refrescantes y ligeros que nos ayudan a sobrellevar las altas temperaturas y a disfrutar del buen tiempo. Por ello, te proponemos un recorrido por nuestra sección más dulce y refrescante: los helados. Para todos los gustos y en cualquier momento, seguro que en La Sirena descubres un helado para ti. Sigue leyendo ¡y verás cómo se te hace la boca agua![/lang_es]

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Dia nacional de la nutrició: 10 consells per a prevenir l’obesitat infantil|Día nacional de la nutrición: 10 consejos para prevenir la obesidad infantil

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[lang_cat]Cada 28 de maig es celebra a Espanya, des de fa 12 anys, el “Dia nacional de la nutrició “, un esdeveniment en el qual es realitzen diferents actes amb l’objectiu de conscienciar la població sobre la importància d’una bona alimentació per prevenir malalties i conservar una bona salut. Es tracta d’una iniciativa que, any rere any i des de 2002, posa en marxa la Federació Espanyola de Societats de Nutrició, Alimentació i Dietètica (FESNAD). La FESNAD agrupa les principals entitats implicades en l’alimentació, nutrició i dietètica espanyoles. Aquest any, el dia nacional de la nutrició compta, a més, amb la col·laboració de l’Agència Espanyola de Consum, Seguretat Alimentària i Nutrició (AECOSAN).[/lang_cat]

[lang_es]Cada 28 de mayo se celebra en España, desde hace 12 años, el “Día nacional de la nutrición”, un evento en el que se realizan diferentes actos cuyo objetivo es concienciar a la población de la importancia de una buena alimentación para prevenir enfermedades y conservar una buena salud. Se trata de una iniciativa que, año tras año y desde 2002, pone en marcha la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD). La FESNAD agrupa a las principales entidades  implicadas en la alimentación, nutrición y dietética españolas. Este año, el día nacional de la nutrición cuenta, además, con la colaboración de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN). [/lang_es]

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