Llom de salmó amb escamarlans sobre timbal de patata i bolets|Lomo de salmón con cigalas sobre timbal de patata y setas

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[lang_cat]En aquestes dates, no sempre tenim tot el temps que voldríem per dedicar-nos a preparar els menús de les festes. A La Sirena ho sabem i per això et proposem aquesta ‘Recepta 10′ que tindràs a punt en tan sols 30 minuts i amb la que et posaràs a tots els teus convidats a la butxaca. T’ho assegurem, amb ella triomfaràs![/lang_cat]

[lang_es]En estas fechas, no siempre tenemos todo el tiempo que queríamos para dedicarnos a preparar los menús de las fiestas. En La Sirena lo sabemos y por eso te proponemos esta ‘Receta 10’ que tendrás lista en tan solo 30 minutos y con la que te pondrás a todos tus invitados en el bolsillo. Te lo aseguramos con ella ¡triunfarás![/lang_es]

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Sorprèn els teus comensals aquest Nadal|Sorprende a tus comensales esta Navidad

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[lang_cat]Cada Nadal fas el mateix menú i vols innovar? És el primer any que tens a la família a casa aquestes festes? Vols triomfar aquest Nadal amb un menú sorprenent? Sigui quin sigui el teu motiu, des de La Sirena et deixem unes propostes de cara a aquests dies de celebracions que tenim per davant i que volem gaudir amb familiars i amics. Pren nota i bon profit![/lang_cat]

[lang_es]¿Cada Navidad haces el mismo menú y quieres innovar? ¿Es el primer año que tienes a la familia en casa estas Fiestas? ¿Quieres  triunfar estas navidades con un menú sorprendente? Sea cual sea tu motivo, en La Sirena te dejamos unas propuestas de cara a estos días de celebraciones que tenemos por delante y que queremos disfrutar con familiares y amigos. ¡Toma nota y que aproveche![/lang_es]

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Un Nadal Sirena!|¡Una Navidad Sirena!

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[lang_cat]Un any més s’acosta el Nadal i ja som molts els que pensem en els preparatius: decorar la casa, regals, trobades, menjars, l’arbre, el pessebre, receptes i menús. És una època en què ens ve de gust gaudir amb la família, retrobar-nos amb aquells que no veiem tan sovint com ens agradaria i passar una bona estona amb ells, moltes vegades, al voltant de la taula. Per fer aquests moments millors, La Sirena et proposa passar Un Nadal Sirena![/lang_cat]

[lang_es]Un año más se acerca la Navidad y ya somos muchos los que pensamos en los preparativos: decorar la casa, regalos, encuentros, comidas, el árbol, el belén, recetas y menús. Es una época en la que nos apetece disfrutar con la familia, reencontrarnos con aquellos que no vemos tan a menudo como nos gustaría y pasar un buen rato con ellos, muchas veces, alrededor de la mesa. Para hacer estos momentos mejores, La Sirena te propone pasar ¡Una Navidad Sirena![/lang_es]

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Símptomes de la menopausa i nutrició|Síntomas de la menopausia y nutrición

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[lang_cat]La menopausa no és una malaltia, sinó una etapa més de la vida de les dones. Per desgràcia, moltes d’elles reben injustificats tractaments farmacològics durant els anys que dura aquesta fase. Al juny de 2005, la revista Annals of Internal Medicine va recollir un rigorós consens dels Instituts Nacionals de la Salut de Units, en el qual es va indicar que la menopausa està “medicalitzada”. És a dir, s’està considerant que un període normal en les dones no és altra cosa que una condició mèdica que requereix de la utilització de medicines. Res més lluny de la realitat. Ara per ara, els nutricionistes observem que això també succeeix en l’àmbit dietètic. En el present text reviso diversos “tractaments” dietètics per als símptomes de la menopausa i insisteixo en la importància de seguir una “díaita” sana.[/lang_cat]

[lang_es]La menopausia no es una enfermedad, sino una etapa más de la vida de las mujeres. Por desgracia, muchas de ellas reciben injustificados tratamientos farmacológicos durante los años que dura esta fase.  En junio 2005, la revista Annals of Internal Medicine recogió un riguroso consenso de los Institutos Nacionales de la Salud de Unidos, en el que se indicó que la menopausia está “medicalizada”. Es decir, se está considerando que un período normal en las mujeres no es otra cosa que una condición médica que requiere de la utilización de medicinas. Nada más lejos de la realidad. Hoy por hoy, los nutricionistas observamos que esto también sucede en el ámbito dietético. En el presente texto reviso diversos “tratamientos” dietéticos para los síntomas de la menopausia e insisto en la importancia de seguir una “díaita” sana[/lang_es]

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Prova la fruita congelada a La Sirena!|¡Prueba la fruta congelada en La Sirena!

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[lang_cat]Estem molt habituats a consumir peix, verdures, marisc o plats preparats congelats. Però, has tastat la fruita congelada? A partir d’ara ja pots fer-ho perquè a La Sirena trobaràs préssec, pinya i meló congelats. A què estàs esperant? Tasta’ls! [/lang_cat]

[lang_es]Estamos muy habituados a consumir pescado, verduras, marisco o platos preparados congelados. Pero ¿has probado la fruta congelada? A partir de ahora ya puedes hacerlo porque en La Sirena encontrarás melocotón, piña y melón congelados. ¿A qué estas esperando? ¡Pruébala![/lang_es]

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Nens vegetarians?|¿Niños vegetarianos?

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[lang_cat]Entenem com a dieta vegetariana (o “ovolactovegetariana”) aquella que exclou el consum de carnis i derivats i de peix i derivats. La dieta vegana, per la seva banda, exclou qualsevol producte d’origen animal, per la qual cosa en ella no hi ha presència de làctics o ous. Si bé hi ha poques persones que a Espanya segueixin una dieta vegetariana (un 1,5% de la població, segons l’enquesta Enide), és molt possible que en uns anys observem un increment en el seu nombre. Als professionals sanitaris ens sol preocupar més l’alimentació dels nens que la dels adults, entre d’altres motius per la seva major vulnerabilitat i perquè els factors de risc afectaran més temps als menors d’edat que als que ja tenim “uns anyets”. En el present text tracto algunes qüestions relacionades amb la dieta vegetariana, particularment a la infància.[/lang_cat]

[lang_es]Entendemos como dieta vegetariana (u “ovolactovegetariana”) aquella que excluye el consumo de cárnicos y derivados y de pescado y derivados. La dieta vegana, por su parte, excluye cualquier producto de origen animal, por lo que en ella no hay presencia de lácteos o huevos. Si bien existen pocas personas que en España sigan una dieta vegetariana (un 1,5% de la población, según la encuesta ENIDE), es muy posible que en unos años observemos un incremento en su número. A los profesionales sanitarios nos suele preocupar más la alimentación de los niños que la de los adultos, entre otros motivos por su mayor vulnerabilidad y porque los factores de riesgo afectarán más tiempo a los menores de edad que a los que ya tenemos “unos añitos”. En el presente texto abordo algunas cuestiones de relacionadas con la dieta vegetariana, particularmente en la infancia.[/lang_es]

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Quatre receptes de llenguado per al teu receptari|Cuatro recetas de lenguado para tu recetario

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[lang_cat]El llenguado és ben conegut per ser un dels peixos més apreciats a causa del seu sabor i la seva suau textura. És un peix perfecte per cuinar enfarinat, fregit, elaborat amb alguna salsa, a la planxa o combinat amb marisc. En aquest post recopilem 4 senzilles receptes amb llenguado que no poden faltar al teu receptari! [/lang_cat]

[lang_es]El lenguado es bien conocido por ser uno de los pescados más apreciados debido a su sabor y a su suave textura. Es un pescado perfecto para cocinarlo enharinado, frito, elaborado con alguna salsa, a la plancha o combinado con marisco. En este post recopilamos cuatro sencillas recetas con lenguado que ¡no pueden faltar en tu recetario! [/lang_es] Leer más


Magnesi: en aliments millor que en pastilles|Magnesio: en alimentos mejor que en pastillas

[lang_cat]blog_cat[/lang_cat] [lang_es]blog_castella[/lang_es] [lang_cat]Amb un arbre no es reforesta un bosc, i amb un nutrient no es millora la salut. Aquesta senzilla reflexió semblem oblidar-la quan comprem complements dietètics, a la vista del constant increment en les seves vendes. Un increment poc justificat, donades les escasses proves científiques que sustenten els seus suposats beneficis. D’entre els molts nutrients de moda, un d’ells, el magnesi, apareix cada vegada més sovint en diferents mitjans de comunicació, de vegades acompanyat de promeses exagerades. Si bé hi ha nombrosos estudis que suggereixen possibles beneficis associats a la ingesta de magnesi, convé mirar-los de prop per no extreure conclusions equivocades.[/lang_cat] [lang_es]Con un árbol no se reforesta un bosque, y con un nutriente no se mejora la salud. Esta sencilla reflexión parecemos olvidarla cuando compramos complementos dietéticos, a la vista del constante incremento en sus ventas. Un incremento poco justificado, dadas las escasas pruebas científicas que sustentan sus supuestos beneficios. De entre los muchos nutrientes de moda, uno de ellos, el magnesio, aparece cada vez más a menudo en diferentes medios de comunicación, en ocasiones acompañado de promesas exageradas. Si bien existen numerosos estudios que sugieren posibles beneficios asociados a la ingesta de magnesio, conviene mirarlos de cerca para no extraer conclusiones equivocadas.[/lang_es] Leer más


La Sirena Club et porta a Noruega|La Sirena Club te lleva a Noruega

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[lang_cat]Ja tens la nostra targeta La Sirena Club? Coneixes tots els beneficis que t’ofereix? Sabies que ara La Sirena Club et porta a Noruega? Si ets titular de la targeta ja pots anar preparant la maleta! [/lang_cat]

[lang_es]¿Ya tienes nuestra tarjeta La Sirena Club? ¿Conoces todos los beneficios que te ofrece? ¿Sabías que ahora La Sirena Club te lleva a Noruega? Si eres titular de la tarjeta ya puedes ir preparando la maleta porque ¡te llevamos a Noruega! Sigue leyendo y ¡descubre cómo entrar en el sorteo![/lang_es]

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Baixar el colesterol. Tres respostes, quatre consells i un aforisme|Bajar el colesterol. Tres respuestas, cuatro consejos y un aforismo

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[lang_cat]Tant el 2012 com el 2013 vaig escriure sobre el colesterol en aquest “racó”, així que aquest any no serà menys. Així, al març de 2012, sota el títol “El colesterol no és una entelèquia“, vaig elaborar un petit “examen” per ajudar a resoldre dubtes, com si certs aliments d’origen vegetal (com la fruita seca o l’alvocat) tenen colesterol. Al febrer de 2013 vaig pensar que era moment d’abordar la qüestió de si el consum d’ous (que tenen bastant colesterol) es relaciona amb el colesterol elevat, de manera que vaig escriure el post “Els ous i el seu polèmic colesterol“, que conté dades que possiblement et sorprenguin. Aquest any, si ja has “resolt l’examen” i llegit el polèmic post, et suggereixo que llegeixis les tres respostes, els quatre consells i l’aforisme que detallo a continuació. És un tema en el qual val més “ser pesat que descuidat”, com entendràs de seguida.[/lang_cat]

[lang_es]Tanto en 2012 como en 2013 escribí sobre el colesterol en este “rincón”, así que este año no iba a ser menos. Así, en marzo de 2012, bajo el título “El colesterol no es una entelequia”, elaboré un pequeño “examen” para ayudar a resolver dudas, como si ciertos alimentos de origen vegetal (como los frutos secos o el aguacate) tienen colesterol. En febrero de 2013 pensé que era momento de abordar la cuestión de si el consumo de huevos (que tienen bastante colesterol) se relaciona con el colesterol elevado, por lo que escribí el post “Los huevos y su polémico colesterol”, que contiene datos que posiblemente te sorprendan. Este año, si ya has “resuelto el examen” y leído el polémico post, te sugiero que leas las tres respuestas, los cuatro consejos y el aforismo que detallo a continuación. Es un tema en el que vale más “ser pesado que descuidado”, como entenderás de inmediato.[/lang_es]

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